Chá com Canela

É comum usar canela em receitas. A canela além de deixar a receita mais gostosa ela pode ajudar na sua saúde.

Segundo uma pesquisa realizada por uma universidade nos Estados Unidos, a canela diminui drasticamente os níveis de açúcar presentes no sangue, dessa forma tende a reduzir as chances de desenvolvimento de diabetes. Isso pode ser alcançado se a pessoa incorporar à sua rotina o hábito de colocar uma colher de canela na sua alimentação do café da manhã.

A conclusão ao qual chegaram os cientistas foi de que a canela abaixa a concentração de glicose no sangue e também aumenta a sensibilidade à insulina

Receita do chá de canela

Ingredientes:

•  0,5 a 2g de cascas de canela (equivalente a de uma a quatro colheres de chá)
•  150 ml de água (equivalente a uma xícara de chá)

Modo de fazer:

•  Ferver a água e nela colocar as cascas da canela, para assim serem liberadas as propriedades medicinais;
•  Deixar fervendo por mais alguns minutos;
•  O molho deve ser deixado até que a água esteja bastante escura, isso indica que o chá está forte;
•  Retirar as cascas e o chá estará pronto para consumo.

Atenção

Gestantes não devem consumir o chá de canela, pois ele pode ter efeito abortivo.

 

A Grife da Casa tem várias opções para você fazer o seu café com charme.

Cafeteira italiana Bialetti 6 xícaras Nuova Moka Express

 

Açucareiro branco Standard em cerâmica

Receita bolo Kit Kat

Quem não é apaixonado por um gostoso chocolate? KitKat é um dos chocolates mais gostosos que temos no mundo. Além do bolo ser extremamente gostoso o seu diferencial é o visual, podendo decorar de diversas maneiras. Ensinaremos como fazer o bolo e decorar.

INGREDIENTES

Massa

• 1 xícara (chá) de leite morno
• 3 unidades de ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio (mesmo usado na lateral do bolo):

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) margarina
• 3 colheres (sopa) chocolate em pó

Cobertura

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 pacote de confete de sua preferência

Lateral

• 12 pacotes de kitkat
• Laço de fita para amarrar o bolo

 

Modo de preparo

Massa

1. Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificadorColoque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
2. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC), pré-aquecido
3. Faça 2 massas

Recheio

4. Faça um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina e depois de tirar do fogo e esfriar um pouco, misture o creme de leite, até ficar uma massa cremosa, pode levar ao congelador um pouco para dar maior consistência

Montagem

5. Bolo de chocolate, recheio, bolo de chocolate, na lateral do bolo passe o mesmo recheio e em cima cobertura (não tem problema misturar a cobertura de cima com a da lateral do bolo, pode até espetar o bolo com garfo pra ficar mais molhadinho
6. Depois separe o Kit Kat um por um e “grude” na lateral do bolo
7. Coloque os confetes em cima e amarre o bolo com um laço de fita (bom pra firmar bem os chocolates em volta)

 

Torta integral de frango

TORTA INTEGRAL DE FRANGO /Foto: Grife da Casa

Essa receita foi enviada por uma das nossas leitoras, a queridíssima Tatiane Vilseque. Uma receita fácil e rápida de se fazer.

Nós da Grife da Casa não perdemos tempo e logo fomos fazer a torta, seguimos todas as orientações e a torta simplesmente ficou incrível, uma delícia!

Caso você seja vegetariano pode trocar o frango por escarola que fica ótimo também.

O segredo é fazer com o coração!

Ingredientes

Massa:

– 2 xícaras de Farinha de Trigo Integral
– 2 xícaras de farinha de aveia
– ¾ xícara de azeite
– 1 xícara de água morna
– 1 colher (café) de sal
– 1 gema
– Orégano para polvilhar.

Recheio:

– 500g de peito de frango cozido
– 2 colheres (sopa) azeite
– 1 cebola pequena em cubos
– 2 tomates em cubos
– Pimenta do Reino, salsinha e sal a gosto
– 1 copo de requeijão light (aproximadamente 200g)

Modo de preparo

Massa

Bata a aveia, a água morna, o azeite e o sal no liquidificador até formar um creme viscoso. Despeje esse creme em uma vasilha e misture o trigo integral. Sove a massa até toda a farinha ser incorporada à massa. Divida a massa em duas partes e reserve.

Recheio

Desfie o peito de frango. Em uma panela aqueça o azeite, frite a cebola até começar a dourar, junte os tomates em cubos, a salsinha e tempere com a pimenta e o sal. Deixe refogar até o tomate começar a se desmanchar. Junte o frango, misture bem e acerte o sal. Deixe refogar por uns 2 minutos. (o frango deve ficar meio seco, sem caldo).

Montagem

Unte uma forma (20 cm de diâmetro) com manteiga ou margarina. Com uma das partes da massa forre o fundo e a lateral da forma. Coloque o recheio de frango e cubra com o requeijão. Abra a outra parte da massa com um rolo e corte tirinhas finas. Coloque as tiras em cima da torta formando um quadriculado. Pincele com a gema e polvilhe orégano por cima. Leve para assar em forno médio (180°) por aproximadamente 40 minutos.

Se você tem uma receita e pensa mostrar ela para o mundo, nos mande! Nós da Grife da Casa ficamos felizes de divulgá-las e mais ainda de saboreá-las.

Foto: Grife da Casa

Foto Grife da Casa

Sugestões de alimentos e bebidas para o verão

O calor chegou com tudo e os dias quentes pedem refeições mais leves para que você possa curtir melhor a estação mais feliz do ano. Por isso a Grife da Casa apresenta algumas opções que são fáceis de fazer e gostosas ao mesmo tempo.

Macarrão Penne Caprese

Imagem: home4two

 

 

INGREDIENTES

500 gramas de macarrão penne

300g de tomates cereja cortados ao meio

250g de mussarelas de búfala cerejinha

1/2 xícara de folhas de manjericão

5 colheres (sopa) de azeite

1 dente de alho

Sal a gosto

PASSO A PASSO DE COMO PREPARAR

Cozinhe a massa de acordo com as instruções fornecidas pelo fabricante.

Lave bem e corte os tomates ao meio e corte também ao meio as mussarelas cerejinhas.

Junte os pedaços de tomate, mussarela, azeite, sal e alho picadinho em uma vasilha.

Assim que o macarrão estiver pronto e escorrido, junte os temperos caprese e sirva imediatamente. O próprio calor do macarrão já derrete a mussarela!

 

Salada Italiana

As saladas são uma aposta certa para as refeições do dia a dia ou para incrementar no jantar com amigos ou festas de família.

Imagem: Terra

 

 

Ingredientes

50 g de alface rasgada
50 g de rúcula
06 rodelas de tomate fresco
06 rodelas de tomate seco
20 g de parmesão em lascas
10 g de bacon em cubos frito
5 g ( 1 colher de chá) de alho frito
50 ml de molho especial

Modo de preparo

Coloque em um prato (quadrado) a alface e a rúcula misturadas, dando altura para as folhas. Distribua os demais ingredientes, encaixando entre as folhas de forma harmoniosa. Por fim espalhe as lascas de parmesão. Molho cítrico é um bom acompanhamento

 

Limonada com água-de-coco

Imagem: Abril

Ingredientes:

Suco de 2 limões (coado)
200 ml de água-de-coco
Açúcar e gelo a gosto

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Beba em seguida.

 

Torta rápida de Frango com Milho

Algumas pessoas que gostam de cozinhar se aventurariam muito mais na cozinha se tivessem mais tempo. Nos dias de hoje quem acha o equilíbrio entre comer bem e não perder muito tempo preparando as refeições sai no lucro. Com poucos passos e com os ingredientes certos, que você certamente tem em casa, você prepara receitas deliciosas para o dia a dia, tanto para lanches como para refeições completas. Estas receitas, apesar de rápidas e simples, podem fazer parte do seu cardápio e do cardápio da sua família. Para você, aliada à praticidade, vai aqui uma receita de torta de frango com massa de liquidificador, testada a e aprovada! A receita foi enviada por uma de nossas leitoras.

 

TORTA RÁPIDA DE FRANGO COM MILHO

 

INGREDIENTES:
– 3 ovos
– 3 xícaras de farinha de trigo (+- 450 gr)
– ½ xícara chá (75ml) de óleo
– 1 e ½ colher de chá de sal
– 2 xícaras (chá) de leite (300 ml ou até dar o ponto)
– 1 colher de sobremesa (rasa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

– Em um bowl coloque a farinha,  ovo, óleo e o sal e misture com uma colher de pau.
– Acrescente o leite aos poucos e vá misturando com a colher até chegar ao ponto de uma massa de “bolinho pingado”.
– Acrescente o fermento em pó e misture levemente.
– Despeje a massa em uma fôrma untada com margarina e acerte o fundo com a ajuda de uma colher. Coloque o recheio de sua preferência e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até dourar.

Sugestões para o recheio:
– Frango desfiado com milho
– Presunto, Queijo e Tomate
– Frango com requeijão
– Carne seca com catupiry
– Atum
– Carne moída e cheddar
– Palmito
– Espinafre e ricota

 

(Receita enviada por Meryelli Kutz)

 

O Dia dos Namorados + Frio = Fondue!! Combinação Perfeita!

Estamos na estação de outono, e aos poucos o friozinho vem chegando. Aqui no sul ele na verdade já chegou com tudo!  E nesse clima de romance, nada melhor do que degustar uma verdadeira tentação: o fondue.

Dentre várias versões da história desse prato de origem Suíça, a grande maioria relata que o Fondue foi inventado durante a Segunda Guerra, devido à impossibilidade dos camponeses das regiões montanhosas de buscar provisões nas cidades por causa do intenso frio e dos combates. Como eram produtores de queijos, tiveram essa brilhante ideia de derreter queijos como Gruyère e Emmental e comer com pão e vinho. A palavra fondue é de origem francesa “fondre” que significa derreter.

E para nossa felicidade depois vieram as variações e o tão disputado fondue de chocolate!

Então que tal preparar um jantar caprichado para esse dia dos namorados e de sobremesa saborear um fondue de chocolate acompanhado por frutas?

A Grife da Casa está com uma promoção imperdível nesses charmosos aparelhos de fondue, especial para 2 ou 4 pessoas!
Fondue White Black Flower 200ml
De: R$ 44,00 Por: R$ 29.90
Conjunto fondue em cerâmica modelo Chocolat 7 peças
De: R$ 49,90 Por: R$ 35.90

RECEITA 1)
FONDUE DE CHOCOLATE TRADICIONAL

Ingredientes
• 200g de chocolate ao leite
• 200g de chocolate meio amargo
• 50g de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de glucose de milho
• 3 caixinhas de creme de leite

Modo de preparo:
Derreta os chocolates e a manteiga em banho-maria, junte o creme de leite e a glucose. Misture bem até obter uma mistura homogênea, passe para a panela de fondue, mantenha no réchaud apagado. Sirva com frutas como morango, banana, uva, tangerina, biscoitos tipo champagne e bolos diversos.
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RECEITA 2)
FONDUE DE CHOCOLATE FÁCIL

Ingredientes:
400g de chocolate ao leite
100g de chocolate meio amargo
200g de creme de leite
3 colheres (sopa) de licor de cacau

Modo de preparo:
Numa panela, pique o chocolate ao leite, o chocolate meio amargo e
leve ao fogo em banho-maria para derreter. Quando estiver derretido,
adicione o creme de leite e o licor. Leve ao rechaud para ser servido.
Um bom segredo: pegue meio pacote de bolacha waffer de chocolate e amasse até
virar uma farinha.
Depois de mergulhar a fruta, passe nesta farofa (fica legal).
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RECEITA 3)
FONDUE DE CHOCOLATE ESPECIAL
Ingredientes:
200 g chocolate em barra
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres de conhaque, kirsch ou rum
500 g de frutas a gosto (uvas, cerejas, pêras e maçãs cortadas, gomos de tangerina)
pão branco em quadradinhos ou torradas finas em cubos ou em rodelas

Modo de preparo:
Aqueça o creme de leite em uma panela de barro e junte o chocolate cortado e deixe-o derreter; em seguida, adicione a bebida e coloque a panela de barro sobre o fogareiro. Espete com o garfo próprio os pedaços de pão e de frutas e molhe-os no chocolate. Esta guloseima tem grande aceitação entre as crianças, neste caso poderá ser suprimida a bebida alcoólica.

 

(receitas do Blog da culinariadaminda)

 

Cappuccino Caseiro (Dia mundial do Café)

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        RECEITA DE CAPPUCCINO CASEIRO
                     (DIA MUNDIAL DO CAFÉ)

Hmmm, quem resiste àquele cheirinho de café feito na hora?? Os brasileiros tomam 430 milhões de cafezinhos por dia! Vai além do hábito da manhã, além da energia extra e das horas pesadas de trabalho. O café também serve para confortar a alma! O aroma do café também estimula a mente e o corpo, desperta e dá disposição, gerando movimento, ação. Ainda ajuda na concentração quando é necessário ter foco, atenção e não se dispersar. O consumo de 200 ml de café por dia é benéfico para o humor, prevenindo assim a depressão. Isso acontece porque a bebida age no sistema nervoso central, afetando diretamente o estado de humor nas pessoas. A substância ainda estimula o sistema nervoso, reduzindo o sono, a apatia e a fadiga, além de favorecer a atividade mental, deixando as pessoas mais concentradas.
E no dia Mundial do Café, comemorado hoje, dia 14 de Abril, nada melhor do que uma receitinha fácil e deliciosa!

Cappuccino Caseiro

Ingredientes:

– 50 g de café solúvel
– 250 g de leite em pó (integral ou desnatado)
– 200 g de açúcar (omitir o açúcar caso queira adoçar depois)
– 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (omitir caso queira mais o gostinho de café)
– 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
– 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo:

Misture no liquidificador o leite em pó e o café solúvel (para triturar o café, caso utilize o café solúvel em pó não há necessidade). Depois acrescente os outros ingredientes em uma tigela e peneire tudo junto, misturando os ingredientes até que eles fiquem homogêneos.

Para preparar: Ferva 180 ml de água, acrescente 2 colheres (sopa) cheias ou à gosto e misture bem até ficar cremoso. Antes de servir, você pode polvilhar na bebida chocolate em pó e um pouco de canela.
Guarda em um pote de vidro bem fechado e a validade será de 6 meses.

Na GRIFE DA CASA você encontra as verdadeiras cafeteiras italianas, para um café delicioso!!! E vários modelos de xícaras e canecas.

Cafeteira italiana Bialetti 3 xícaras Nuova Moka Express
(https://www.grifedacasa.com.br/produto/779/cafeteira-italiana-bialetti-3-xicaras-nuova-moka-express)

Cafeteira italiana Bialetti 6 xícaras Nuova Moka Express
(https://www.grifedacasa.com.br/produto/857/cafeteira-italiana-bialetti-6-xicaras-nuova-moka-express)

   

        

 

 

Torta de Banana com Chocolate (Rosangela Costruba)

A receita vencedora da promoção “Dia do Cacau” é da nossa leitora Rosangela Costruba que nos enviou uma deliciosa receita de Torta de Banana com Chocolate! A receita foi testada e aprovada!!!
A massa é feita com biscoitos de chocolate, o recheio leva um creme de banana com calda caramelizada e a cobertura uma ganache de chocolate! Vale a pena fazerem em casa!!

Fudge de Chocolate

Fudge, originalmente é feito misturando açúcar, manteiga e leite, aquecendo até atingir uma temperatura de 116ºC e então batendo a mistura enquanto esfria para que adquira uma consistência macia e cremosa. Muitas variações são feitas como o fudge de chocolate, de manteiga de amendoim, com castanhas, amêndoas, frutas… Mas é a textura macia e cremosa do chocolate, além do seu rico sabor, que faz do fudge de chocolate o preferido e conquista amantes mundo afora, há mais de um século. Abaixo segue a receita e o passo a passo para você fazer em casa!

Em comemoração ao dia do cacau, a GRIFE DA CASA está com uma promoção:
Enviando a sua receita preferida com chocolate para o e-mail: promocao@grifedacasa.com.br (até o dia 29/03 às 24:00) e mandando junto uma foto para deixar a gente com mais água na boca, você concorre a 2 forminhas de silicone como essas:

https://www.grifedacasa.com.br/produto/1223/forma-de-silicone-sweetheart
https://www.grifedacasa.com.br/produto/1222/forma-de-silicone-sugar-flower

O vencedor ou vencedora será divulgado no dia 31/03/2014 na nossa página do facebook.

Polpetone recheado com queijo

A gastronomia mundial perderia muito de seu sabor sem a contribuição italiana. A culinária italiana é uma das mais populares do mundo e, entre adaptações, acabou por fazer parte do dia-a-dia do brasileiro, de forma a quase passar despercebida. No Brasil são mais de 25 milhões de descendentes italianos. Segundo o site “Brasil na Itália”, o Brasil é o maior país com raízes italianas no mundo. 

Em comemoração ao Dia Nacional do Imigrante Italiano no Brasil vamos a uma receita bem italiana do chef Sérgio Arno!

 

Receita de polpetone recheado com queijo

Tempo de preparo: 1 hora
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 16 unidades

(Receita original do chef Sérgio Arno postado no “Recomendo”)

Ingredientes:

• 12 fatias de pão de forma
• 500 ml de leite
• 200 g de cebola
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 1,2 kg de patinho ou acém moído
• 300 g de lombo suíno moído
• 100 g de mortadela
• 2 colheres (sopa) de alho
• 2 ovos pequenos
• 400 g de queijo muçarela em fatias
• 80 g de queijo parmesão ralado
• Noz moscada, pimenta do reino e sal à gosto

Modo de preparo:

1. Retire as cascas dos pães. Pique os miolos grosseiramente e deixe de molho no leite. Reserve.
2. Triture ou pique a cebola. Refogue-a no azeite. Reserve.
3. Triture a mortadela e junte todas as carnes num recipiente grande.
4. Triture ou pique o alho e adicione nas carnes.
5. Esprema o pão para retirar o excesso de leite e misture nas carnes.
6. Adicione a cebola refogada nas carnes também e misture tudo.
7. Tempere com pimenta do reino, noz moscada moída e sal.
8. Adicione os ovos, um a um, para dar liga.
9. Acrescente o queijo parmesão e misture novamente até ficar homogênea a mistura.
10. Agora é necessário modelar e rechear o polpetone. Com a ajuda de um utensílio redondo, tipo um aro cortador, ou até mesmo na tampa de aveia ou nescau (forrada com um papel filme), modele cada metade do polpetone em forma de hambúrguer.
11. Coloque uma fatia de muçarela, dobrada em quatro pedaços, no meio de cada metade, e feche com a outra por cima.
12. Aperte as laterais para fechá-los e reserve-os em uma assadeira untada.
13. Frite os polpetones, ou grelhe-os, ou asse-os, ou coloque na churrasqueira.
14. Disponha-os em uma vasilha refratária, cubra com molho de tomate , jogue parmesão ralado por cima e leve ao forno alto para gratinar.
15. Sugestão: servir com massa passada na manteiga e manjericão.